BOLO DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE

Olá, hoje tenho uma super receita de Bolo de Chocolate que a nutricionista Luana nos passou exclusivamente para o blog. 
Além de ser nutritivo é sem glúten e sem lactose, quem ta na dieta e ta com uma vontade de bolo, essa receita é excelente, mas é claro que se consumir em alguns pedaços.

Ingredientes:

- 3 bananas nanica maduras

- 3 ovos caipiras (opcional, pode ser ovos brancos)

- 1/2 xícara de farinha de banana verde OU 1/2 xícara de farelo de aveia

- 2/3 xícara de farinha de arroz integral

- 50 mL de água morna

- 1/2 xícara de açúcar mascavo OU demerara OU de coco 

- 2 colheres (sopa) de cacau

- 1 colher (sopa) de óleo de coco

- 1 colher (cha) de fermento

Modo de preparar:

Bata os ovos e as bananas picadas no liquidificador, depois bata os outros ingredientes e misture o fermento por ultimo com cuidado. Despeje o conteúdo numa forma anti aderente de tamanho médio, unte como desejar. Leve ao forno 200°C por em média 40 minutos.

Cobertura: 

- 1 colher (sopa) chocolate 70% cacau OU cacau 

- 1 colher (sopa) maisena OU leite desnatado em pó

- 50 ml de água 

- 1 colher (sopa) de adoçante de fogão OU açúcar demerara

Modo de preparo da cobertura:

Coloca a água fria, adicione a maisena, ligue o fogo, coloque o restante dos ingredientes e mexa ate engrossar.

Carinha boa em, que delícia, façam em casa pois é super fácil de fazer neh. 

Pra quem quer conhecer mais a nutricionista Luana, o instagram dela é Luana_itou
Gostou da receita da Luana? Espere que vai ter mais hehe

Um beijão e até a próxima